Les recettes de chefs en vidéo

Découpe de poulet
Pâtes au Poulet Fermier d'Auvergne
Pâtes au Poulet Fermier d'Auvergne et au Fromage ail et fines herbe
Publié le: 27/03/2025
Difficulté : facile Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) :
Festif
Chapon farci, Laqué à l’orange et à la grenade
Chapon farci, Laqué à l’orange et à la grenade
Publié le: 21/08/2020
Pour 6 pers Préparation : 35 mins Cuisson : 2h 15
Festif
Chapon Fermier
Chapon Fermier d’Auvergne rôti et sa farce au couscous épicée, pistaches, figues et citrons confits
Publié le: 24/07/2019
Pour 6 pers Prep : 30 min Cuisson : 2 h 00 temps total : 2H30 Accompagnement : La farce au couscous
Découpe de poulet
Salade de poulet fermier d’Auvergne et bacon caramélisé
Publié le: 21/07/2025
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Difficulté : très facile Ingrédients (2 personnes) :
Festif
Dinde Fermière
Dinde Fermière d’Auvergne rôtie aux pruneaux, olives Kalamata, noix et orange
Publié le: 24/07/2019
Pour 6 pers Prep : 20 min Cuisson : 2h30 temps total : 2h50 Accompagnement : gratin de pommes de terre ou purée de pommes de terre maison