Difficulté : facile
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 filets de Poulet Fermier d’Auvergne
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de cumin
Sel, poivre
Huile d’olive
Mayonnaise
Sauce aigre douce
Préparation :
Découpez les filets de Poulet Fermier d’Auvergne en dés de taille moyenne.
Dans un saladier, placez les dés de poulet et ajoutez un filet d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre puis ajoutez le paprika et le cumin. Bien mélanger pour répartir l’huile d’olive et les épices.
Placez vos dés de poulet sur des piques à brochettes en laissant un peu d’espace entre chaque morceau.
Vous pouvez désormais les cuire au barbecue ou à la plancha, ou four / air fryer. Pour cela, enfournez à 180°c pendant une vingtaine de minutes.
Préparation de la sauce :
Mélangez environ 4/5 cuillère à soupe de mayonnaise avec la même quantité de sauce aigre douce.
Badigeonnez les brochettes à la sortie du four.
Serviez avec du riz ou des frites. Bon appétit !
Crédit recette et vidéo : Juliette Périchon – Agence Qui Plus Est
