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Les Volailles Fermières d'Auvergne ont été à l'honneur de la journée du territoire Allier/Puy de Dôme sur le stand de la Région Auvergne-Rhône Alpes Hall 3, stand 3 B 058 au Salon International de l'Agriculture à Paris qui s'est tenue le jeudi 27 février dernier
Les visiteurs ont pu apprendre à cuisiner la cuisse de poulet fermier d'Auvergne à l'occasion de démonstrations culinaires réalisées par le chef cuisinier Francis DA SILVA.
Les opérateurs de la filière dont 2 éleveurs, Franck LUSTRIAT et Nicolas PICARD ont pu échanger sur leurs pratiques d'élevage.
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